Работа на складе в гостинице. Приемка товара от разных поставщиков. Работа с продуктами питания и алкогольной продукцией. Контроль ассортимента, закупка товара, работа с поставщиками. Свежие фрукты, овощи, заморозка и охлаждена, полуфабрикаты. Оценка продуктов на качество и свежесть. Непосредственная связь с шеф поваром и поварам. Работа с накладными, приемка товара, ежемесячная инвентаризация, сроки годности, дегустация, работа с браком, ведение отчетности, полный контроль качества приходящий продуктов. |